Émile Henry, un savoir-faire authentiqueCréateur de céramique culinaire depuis 1850, Émile Henry propose une large gamme d’ustensiles de cuisson. Tous les produits sont composés de matières naturelles et sont fabriqués en France, à Marcigny, au sud de la Bourgogne. Le savoir-faire artisanal, gage de qualité et de maîtrise technique, se transmet de père en fils depuis 6 générations.Émile Henry développe des céramiques techniques, adaptées aux différents modes de cuisson, pour révéler les saveurs.

Moule à pain "Artisan" - céramique - fusain

Faire son pain maison est tendance, de même que les formes rustique et arrondies qui rappellent le pain de nos aïeuls cuit dans les fours à pain à la campagne.
Notre moule à pain "Artisan" permet d'obtenir cette forme généreuse et irrégulière du pain de campagne traditionnel.
Sa capacité généreuse vous permet de réaliser des pains à partager en famille ou entre amis (volume utile 5 litres - pain fait à partir d'1 kg de farine).
Grâce à sa forme oblongue, variez les formes en faisant des pains ronds ou rectangulaires.
Quant à sa base rainurée, elle va joliment marquer le pain pour accentuer le côté authentique et empêche le pain de coller.
La base profonde est pratique pour faire des pains à pâte plus "liquide" comme le pain sans gluten.
Les poignées larges offrent une préhension sécurisée à la sortie du four et font office d'ouverture pour laisser l'excès d'humidité s'échapper lors de la cuisson.
La céramique est le matériau de prédilection pour un bon moule à pain car elle a les mêmes propriétés réfractaires que les fours à pain traditionnels.
Elle permet de réguler le taux d'humidité pendant la cuisson, condition nécessaire pour obtenir un pain croustillant et aéré.
Pour le rangement, les deux parties du moule s'emboîtent pour un rangement facile.

Adoptez un imparfait !
Ils ne sont pas parfaits mais comme les autres, ils sont fabriqués en France, à la main, et avec la même passion….
Et malgré leurs petites imperfections esthétiques, les imparfaits sont tout aussi durables et efficaces dans la préparation de vos meilleures recettes !
Ils sont garantis 10 ans ; offrez-leur une belle vie dans votre cuisine !

À quel type de défaut dois-je m'attendre ?
Dans notre jargon, nous les appelons "gratton", "moutonnage", ou encore "piqûre" ; il peut aussi s’agir d’un émaillage non homogène. Il s’agit de petits défauts visuels sans lesquels ces ustensiles seraient vendus au même prix que les autres car ils n’affectent en rien leur performance. Ils font tout le charme et l’unicité de nos pièces artisanales.

Est-ce que ces défauts peuvent me gêner en cuisinant ?
En aucun cas, non. Ces plats et ustensiles que nous appelons "second choix" fonctionnent aussi bien que les autres, malgré leurs petits défauts d'aspects visuels.



Fabrication française

Produit vendu seul

Visuels d'ambiance non contractuels

Noir (Fusain)

Céramique
Revêtement : émail naturel

34,2 x 22 x 15 cm (L x l x H)
Contenance : 3,35 L

Elément(s) pris en charge par la garantie : tous
Elément(s) non couvert(s) par la garantie : aucuns
Durée de garantie : 10 ans

La présentation de la facture Veepee est obligatoire pour appliquer la garantie.

Ce produit passe au lave-vaisselle, au four jusqu'à 270°C.