Beschreibung

WMF - Brotmesser mit Doppelwellenschliff Grand Gourmet

Ein zartes Croissant mit Erdbeermarmelade, frisches Weissbrot mit krosser Kruste oder ein kerniges Laib Bauernbrot, dazu ein Stück Käse und Salami - das sind die Zutaten für ein schmackhaften Brunch“.
Mit dem Mehrzweck- und Brotmesser (Brotschneider / Baguetteschneider) lässt sich sowohl harte Kruste also auch weicher Teig schneiden, ohne sie zu zerdrücken.

Schneidetechnik: Durch den Wellenschliff schneidet das Messer völlig gerade, ohne dass die Klinge abgleitet.
Nach dem Schneiden der Kruste jedoch nicht die weiche Krume zerdrücken, sondern mit Sägebewegungen einfach weiter schneiden, bis das Brotstück abgetrennt ist.
Mit dieser Technik gelingt auch das Schneiden von harter Salami und Käse leicht.
Sie sind ein Highlight in jeder Küche: die Messer aus der Grand Gourmet Kollektion.
Komplett aus Edelstahl gefertigt, überzeugen sie durch schickes Aussehen mit exklusiven Extras: So liegen die Cromargan® Griffe sicher in der Hand, und ihre fugenlose Verarbeitung sorgt für optimale Hygiene.
Beim Schneiden sorgt der Kropf für die nötige Balance zwischen Griff und Klinge, die dem Ausdruck „messerscharf“ mehr als gerecht wird: Dafür wird in der Schmiede hochwertiger Spezialklingenstahl über die gesamte Klingenlänge traditionell bearbeitet und anschliessend mit der Performance Cut Technologie veredelt.

Zur Grand Gourmet Serie gehören neben Klassikern wie Allzweck-, Koch- und Brotmesser unter anderem auch Filier-, Santoku- und chinesische Koch- und Hackmesser.

Farbe

Silberfarben

Material

Spezialklingenstahl geschmiedet

Masse und Gewicht

Länge: 32 cm
Messerklinge: 19 cm

Pflegehinweise

Handwäsche