Beschreibung

WMF - Santokumesser Grand Gourmet

Die spezielle Klingenform ist von japanischen Kochmessern abgeleitet.
Santoku bedeutet drei Tugenden, was bedeutet, dass sich die spezielle Messerart zum Schneiden und Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse gelichermassen eignet.

Schneidetechnik: Die stumpfe Oberseite der Klinge bildet eine Linie mit dem Griff.
Die scharfe Seite der Klinge ragt weit unter dem Griff hervor und bietet dem Finger somit ausreichend Platz unter dem Griff.
Die gerade Klinge läuft nach unten in der Spitze aus.
So kann beim Santokumesser die gesamte Klinge zum Schneiden benutzt werden.
Lebensmittel werden mit leichtem Druck geschnitten und nicht gequetscht.
Sie sind ein Highlight in jeder Küche: die Messer aus der Grand Gourmet Kollektion.
Komplett aus Edelstahl gefertigt, überzeugen sie durch schickes Aussehen mit exklusiven Extras: So liegen die Cromargan® Griffe sicher in der Hand, und ihre fugenlose Verarbeitung sorgt für optimale Hygiene.
Beim Schneiden sorgt der Kropf für die nötige Balance zwischen Griff und Klinge, die dem Ausdruck „messerscharf“ mehr als gerecht wird: Dafür wird in der Schmiede hochwertiger Spezialklingenstahl über die gesamte Klingenlänge traditionell bearbeitet und anschliessend mit der Performance Cut Technologie veredelt.

Zur Grand Gourmet Serie gehören neben Klassikern wie Allzweck-, Koch- und Brotmesser unter anderem auch Filier-, Santoku- und chinesische Koch- und Hackmesser.

Farbe

Silberfarben

Material

Spezialklingenstahl geschmiedet

Masse und Gewicht

Länge: 32 cm
Messerklinge: 18 cm

Pflegehinweise

Handwäsche